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牛血清白蛋白是血液中的主要成分（38g/100ml），分子量68kD，等電點(diǎn)4.8，含氮量16%，含糖量0.08%，僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個(gè)氨基酸殘基組成，其中35個(gè)半胱氨酸組成17個(gè)二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽(yáng)離子、陰離子和其他小分子物質(zhì)結(jié)合。牛血清蛋白溶液可以作為測(cè)量蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)用。

一般買(mǎi)回來(lái)的牛血清蛋白是細(xì)小片狀的乳白色粉末。牛的血清蛋白也以鐵為基本原料。

1、特純牛血清蛋白

用途：用作酶標(biāo)、金/標(biāo)等診斷試劑的封閉劑，生化試驗(yàn)等。

電場(chǎng)対超感牛血清白蛋白截留率的影響

性狀：淡黃色干燥粉末

2、無(wú)脂肪酸牛血清蛋白

用途：用作酶標(biāo)、金/標(biāo)等診斷試劑的封閉劑、保護(hù)劑，尤其適用于容易受脂肪酸影響的產(chǎn)品和試驗(yàn)。

性狀：淡黃色干燥粉末

3、無(wú)蛋白酶牛血清蛋白

用途：用于酶標(biāo)、金/標(biāo)等診斷試劑的封閉劑、保護(hù)劑，尤其適合血液脂類(lèi)的診斷試驗(yàn)、脂類(lèi)診斷試劑及對(duì)純度要求高的產(chǎn)品。

性狀：淡黃色干燥粉末

4、細(xì)胞培養(yǎng)牛血清蛋白

用途：無(wú)血清培養(yǎng)基的蛋白添加劑，供細(xì)胞培養(yǎng)使用。

性狀：淡黃色干燥粉末白蛋白

白蛋白的測(cè)定方法

測(cè)定方法：溴甲酚綠法（BCG法）

溴甲酚綠是一種陰離子染料，Alb的pI＝4.7，在pH4.2的緩沖液中，與白蛋白結(jié)合成復(fù)合物，溶液由黃色變成藍(lán)綠色，在628nm波長(zhǎng)的吸光度與白蛋白濃度成正比，經(jīng)與同樣處理的白蛋白標(biāo)準(zhǔn)液比較，即可求得白蛋白的含量。

血清清蛋白參考區(qū)間：

白蛋白占總蛋白的57%～68%.

血清清蛋白隨年齡增加有所變化，0～14歲逐漸升高，此后下降。

成人：35～52g/L.

原創(chuàng)作者：上海遠(yuǎn)慕生物科技有限公司